Microbrasserie

Le Bilboquet se spécialise dans les produits brassicoles de dégustation, dont des bières non filtrées, refermentées en barils et en bouteilles, que l'on laisse lentement vieillir dans notre salle de garde, avant de vous les offrir avec le plus grand plaisir.

Faites à partir d'orge malté, de blé et de houblon de premières qualité ainsi que de levures sélectionnées, nos bières ne contiennent aucun produit chimique ou sulfite ajouté.

La MacKroken

La MacKroken

Ingrédients

Orge malté, miel, houblon Northern (aromatique) et Kent Golding (amérisant).

Classification

Scotch ale au miel

Fermentation

Bière de haute fermentation, non filtrée.

Degré

10,8 % alc./vol

Volume

500 ml

Elle se présente habillée d’une robe rousse intense, coiffée d’un mince filet de mousse. Son nez d’alcool serti de caramel est envoûtant, irrésistible. Elle appose une délicate caresse sucrée. Son arrière-goût dévoile une fine complexité tissée de dattes, de pruneaux confits et d’alcool. Elle fait exploser les fromages salins.