Microbrasserie

Le Bilboquet se spécialise dans les produits brassicoles de dégustation, dont des bières non filtrées, refermentées en barils et en bouteilles, que l'on laisse lentement vieillir dans notre salle de garde, avant de vous les offrir avec le plus grand plaisir.

Faites à partir d'orge malté, de blé et de houblon de premières qualité ainsi que de levures sélectionnées, nos bières ne contiennent aucun produit chimique ou sulfite ajouté.

Colonel Cornwallis

Colonel Cornwallis

Ingrédients

Orge malté, houblons Northern (amérisant) et Colombus-Chinook.

Classification

India Pale Ale

Fermentation

Bière de haute fermentation, non filtrée.

Degré

5.5 % alc./vol

Volume

500 ml

La Cornwallis est une bière qui sort des rangs. Elle se démarque par son amertume tranchante. D’un jaune ocre orangé, elle côtoie les grandes I.P.A. de ce monde. Elle est conquise par une mousse et dentelle persistante qui sait se faire reconnaître. Son astringence coupe la soif.Goûtez-la avec les mets épicés.