Microbrasserie

Le Bilboquet se spécialise dans les produits brassicoles de dégustation, dont des bières non filtrées, refermentées en barils et en bouteilles, que l'on laisse lentement vieillir dans notre salle de garde, avant de vous les offrir avec le plus grand plaisir.

Faites à partir d'orge malté, de blé et de houblon de premières qualité ainsi que de levures sélectionnées, nos bières ne contiennent aucun produit chimique ou sulfite ajouté.

L’Archange

L’Archange

Ingrédients

Blé, orge malté, houblon Hallertaü, levure

Classification

Hefe weisen, Bière blanche d’inspiration allemande

Fermentation

Bière de haute fermentation, non filtrée.

Degré

5 % alc./vol

Volume

500 ml

Mousse persistante, blanche aux bulles très fines. Une robe d’un jaune ocre, légèrement opaque.Nez fruitée aux notes de banane et poire, typiques aux Hefe Weisen. Une bière rafraîchissante sans être insipide. Un bel équilibre entre le houblon et la rondeur.